Yerba mate bio 1 kg
Méthode de préparation
À CHAUFFER
Étape 1 : Choisissez une calebasse ou une tasse traditionnelle pour infuser la yerba mate.
Étape 2 : Mettez environ 2 à 3 cuillères à café de yerba mate séché dans le récipient (ajustez la quantité exacte en fonction de vos préférences gustatives).
Étape 3 : Secouez le récipient et placez-y la bombilla en versant immédiatement de l'eau tiède mais non bouillante (la température de l'eau ne doit pas dépasser 70-80 °C). N'oubliez pas de ne pas verser le thé complètement, mais seulement de mouiller le thé séché.
Étape 4 : Laissez le thé séché absorber l'eau pendant quelques minutes. Cela lui permettra de se détendre et de libérer son arôme.
Étape 5 : Une fois la yerba mate mouillée, versez doucement de l'eau chaude dessus (la température de l'eau ne doit pas dépasser 70-80 °C). Vous pouvez utiliser une passoire ou simplement filtrer la boisson à travers une bombilla pour séparer la partie sèche de l'infusion.
Étape 6 : Votre infusion de yerba mate est prête à être consommée ! Vous pouvez la déguster directement dans la calebasse ou la verser dans une tasse. N'oubliez pas que vous pouvez à nouveau verser la partie sèche que vous avez utilisée !
FROID (Terere)
Étape 1 : Choisissez un grand récipient, tel qu'une cruche ou un pot, dans lequel vous souhaitez faire infuser votre yerba mate à froid.
Étape 2 : Mettez environ 2 à 3 cuillères à café de yerba mate séché dans le récipient (ajustez la quantité en fonction de vos préférences gustatives).
Étape 3 : Versez l'eau de yerba mate à une température comprise entre 1 et 5 degrés Celsius. Le rapport entre l'eau et le thé dépend de vos préférences, mais on utilise généralement environ 500 ml d'eau pour 2 à 3 cuillères à café de thé séché.
Étape 4 : Ajouter des glaçons dans le récipient. Mettez le récipient de côté pendant quelques minutes (environ 5-7) pour permettre à la Yerba de libérer son arôme.
Étape 5 : En option, vous pouvez ajouter des tranches de citron, des feuilles de menthe, des fraises ou d'autres fruits ou herbes préférés. Ces ajouts peuvent donner à votre yerba mate une saveur unique et un caractère rafraîchissant.
Étape 6 : Vous pouvez verser l'infusion dans une passoire ou un tamis pour séparer la partie sèche du liquide. Sinon, si vous avez utilisé une casserole avec un tamis intégré, vous pouvez simplement retirer le tamis.
Étape 7 : Votre infusion froide de yerba mate est prête à être consommée. N'oubliez pas que vous pouvez à nouveau verser la partie du séchoir que vous avez utilisée !
Composition
yerba mate* (Ilex Paraguariensis) (*ingrédient biologique certifié)
Conditions de stockage
Conserver dans un endroit sec dans un récipient fermé hermétiquement.