Quinoa sans gluten BIO 1 kg

Le quinoa est une céréale exotique qui figure depuis longtemps sur la liste des aliments les plus sains, mais qui n'a commencé à gagner en popularité que récemment.

Avec les pois chiches, le chia et d'autres cultures exotiques à notre pays, le quinoa est entré de plain-pied dans le régime de tous les partisans d'une alimentation saine. Et ce n'est pas étonnant, car les petites céréales sont un trésor d'éléments sains pour l'organisme

Quinoa blanc - propriétés du quinoa, indice glycémique

Tout d'abord, il convient de noter que le quinoa est un produit irremplaçable pour les végétariens et les végétaliens. Le quinoa blanc est considéré comme un produit idéal pour ceux qui ont abandonné les produits d'origine animale car il est riche en protéines, notamment par rapport au riz ou à l'orge.

Elle surpasse également toutes les céréales en termes defibres et d'acide folique. Le quinoa contient, entre autres, des graisses et des minéraux, des vitamines E et B, des glucides sains, des acides aminés, et une portion de quinoa fournira à l'organisme les besoins quotidiens en potassium et en magnésium.

Le quinoa blanc a un effet positif sur le système immunitaire, rétablit l'équilibre hormonal et fait le plein d'énergie. Le quinoa est également utile en cas de carence en fer et de divers degrés d'anémie, il élimine les toxines, renforce les os et agit sur l'état des cheveux, les empêchant de tomber.

En raison de son index glycémique faible, la céréale est bénéfique pour les diabétiques en abaissant le taux de sucre dans le sang. En outre, le quinoa a un effet bénéfique sur le système nerveux et active la production d'endorphines - l'hormone du bonheur, ce qui améliore l'humeur.

Valeurs nutritionnelles du quinoa, kcal

100 grammes de quinoa contiennent 378 kilocalories et, grâce à sa teneur relativement faible en calories, il contribue à la perte de poids, tandis que les fibres qui entrent dans la composition du quinoa freinent la faim et aident à décomposer les graisses. En outre, les graines de quinoa sont riches en lécithine et en sélénium, des nutriments essentiels pour notre santé.

Le quinoa en cuisine - comment le cuisiner et avec quoi l'accompagner ?

La principale utilisation du quinoa est la cuisine. Le quinoa est utilisé pour les salades, les céréales, les pâtisseries, les apéritifs, les entrées et les seconds plats.

Le quinoa a une légère saveur de noix avec un arôme frais d'herbes. Pour préparer un délicieux repas, mettez d'abord les grains de quinoa trempés de côté dans un endroit chaud pendant quelques heures. Pour cuire le quinoa, les gruaux, après les avoir rincés dans une passoire, sont versés sur de l'eau ou du bouillon dans un rapport de un à deux (1 portion de quinoa pour 2 portions d'eau). Il est recommandé de laisser mijoter pendant 25 minutes, en ajoutant du sel vers la fin. Le thym, le romarin, le basilic, l'ail, le piment, le citron vert ou le cumin sont parfaits comme assaisonnements.

Pour ceux qui prennent soin de leur condition, sont actifs dans le sport ou simplement pour ceux qui veulent rester jeunes et en bonne santé pendant de nombreuses années, nous recommandons d'ajouter ce produit naturel délicieux et sain à votre régime alimentaire !

Valeur nutritionnelle pour 100 g de produit

Composition

quinoa blanc (quinoa)* 100 % (*certifié biologique).

Conditions de stockage

Conserver dans un endroit sec et frais.