Pruneaux sans pépins séchés BIO 1 kg

Ingrédients:

prunes séchées* 100% (*ingrédient biologique certifié)

Les prunes séchées biologiques sont parfaites pour agrémenter les desserts, les compotes et comme en-cas. Il peut y avoir un ternissement blanc sur les prunes séchées. Il s'agit d'un phénomène naturel lié à la précipitation du fructose qui n'affecte pas la qualité du produit.

Prunes séchées bio

Les prunes ne sont pas seulement un fruit populaire associé au jardin de grand-mère - elles sont de véritables super aliments, surtout la version séchée. Les prunes bio séchées contiennentdes fibres, de la vitamine A et E, ce qui en fait un en-cas sucré extrêmement sain.

Prunes séchées - comment sont-elles fabriquées et qu'est-ce qui les rend si spéciales ?

Les prunes sont séchées à grande échelle dans des tunnelsà une température d'environ 75 °C pendant environ 20 heures. La faible température de séchage permet de préserver les précieuses valeurs nutritionnelles de ces fruits, qui pourraient se décomposer sous l'effet d'une chaleur intense. La transformation lente des prunes leur confère une saveur unique, qui est utilisée en cuisine comme complément à la viande ou aux desserts sucrés. Les propriétés des prunes séchées sont également appréciées par les nutritionnistes - elles constituent une source précieuse de vitamines et de minéraux nécessaires au fonctionnement de notre organisme.

Prunes séchées - kcal et valeurs nutritionnelles

Les prunes séchées, surtout celles de la version biologique, sont de véritables bombes vitaminées. Ces fruits violets contiennent, entre autres, des vitamines A, E et C responsables de l'immunité du corps, ainsi que de grandes quantités de magnésium, potassium et calcium. La seule limite à la consommation de ces fruits est la contenu calorique des prunes séchées - ce produit extrêmement sain ne contient pas peu, pas moins de 267 kcal dans 100g. C'est pourquoi il convient d'utiliser les fruits secs dans notre alimentation avec modération, car même une poignée de prunes séchées, en apparence minime, peut facilement se transformer en une véritable bombe calorique.

La prune pas seulement en compote - l'utilisation culinaire des prunes séchées

Les prunes séchées peuvent être utilisées non seulement comme un en-cas sucré ou un ingrédient d'un gâteau aux fruits nutritif. Ils constituent également une addition intéressante à la viande, comme la longe de porc ou le jambon, et à d'autres plats salés - salades, pâtes et tartes sèches. Leur saveur douce sera un complément intéressant aux fromages légèrement salés tels que la feta ou le bleu ( avec la moisissure bleue) et un ajout rafraîchissant aux plats gras et lourds. Et si vous êtes un traditionaliste et préférez les prunes dans les plats sucrés, essayez les gâteaux d'avoine séchée ou la soupe au lait.

Prunes - faits et conseils intéressants

• les graines de pruneaux contiennent de l'amigdaline, qui se transforme en cyanures toxiques au cours des processus de digestion. Il convient donc de garder un œil sur les graines de pruneaux, qui peuvent se retrouver dans la viande cuite ou la compote, et il est préférable de ne choisir que des prunes sans graines lors de vos achats.
• vous pouvez faire vous-même des prunes séchées à la maison en faisant sécher les fruits au four à une température d'environ 60 °C pendant environ 20 à 24 heures.

Valeur nutritionnelle pour 100 g de produit

Composition

prunes séchées* 100% (*ingrédient biologique certifié)

Conditions de stockage

Conserver dans un endroit sec et frais.