Matcha Thé vert japonais traditionnel Bio 30 g - Moya Matcha
INGREDIENTS
thé matcha bio.
DESCRIPTION
Le Moya Matcha Traditional a une couleur verte intense, une saveur douce-amère bien équilibrée et un arrière-goût délicat de thé. Idéal à boire sous sa forme traditionnelle, mais aussi pour préparer des lattes au matcha, des smoothies et des cocktails. Il est obtenu uniquement à partir de la première et de la deuxième récolte des feuilles fraîches des arbustes, qui mûrissent sous des écrans solaires spéciaux. Ce traitement confère aux feuilles une teneur plus élevée en chlorophylle et en l-théanine ainsi qu'une couleur verte intense. Immédiatement après la récolte, les feuilles sont délicatement étuvées, séchées et réduites en poudre fine après séparation des feuilles et des tiges. L'ensemble du processus de production du matcha à Uji prend énormément de temps et chaque lot de feuilles est soigneusement inspecté.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Pour préparer le thé matcha de manière traditionnelle, vous avez besoin d'une théière, d'un chasen et d'une cuillère à café de chashaku. Verser deux cuillères à café de matcha (1,5 g) dans une théière, verser 100 ml d'eau chaude (80 °C) et remuer vigoureusement à l'aide d'un chasen. Effectuer un mouvement en forme de M jusqu'à ce qu'une mousse épaisse se forme, puis ajouter de l'eau si nécessaire. Cela prend moins de 30 secondes.
- La préparation du matcha à l'aide d'un mousseur à lait est une méthode encore plus simple. Verser 1 cuillère à café de matcha (1,5 g) dans une tasse ou un verre, verser une petite quantité (100 ml) d'eau chaude (80 °C) et mélanger soigneusement. Ajouter de l'eau si nécessaire. 1 cuillère à café suffit généralement pour 200 à 250 ml de matcha. Au lieu de l'eau, vous pouvez également ajouter du jus ou du lait au matcha.
- Le Matcha peut être préparé chaud ou froid dans un shaker. Il suffit de verser une portion de thé matcha à l'intérieur, de boucher soigneusement et d'agiter vigoureusement plusieurs fois. Vous pouvez même le faire dans une bouteille d'eau minérale!
- Préparation du matcha latte : mélanger une cuillère à café de matcha avec une petite quantité d'eau chaude. Ajouter le LAIT chaud moussé (lait végétal ou lait de vache). Vous pouvez sucrer votre matcha latte avec une cuillère à café de miel, de sirop d'érable ou de sirop.
CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
A conserver dans un endroit sec et frais.