Quinoa blanc 250 g

Le quinoa blanc, également connu sous le nom de quinoa, est une plante cultivée depuis plus de 5 000 ans dans les Andes, en Amérique du Sud. Il gagne en popularité depuis plusieurs années en raison de sa valeur nutritionnelle unique et de sa facilité de préparation.

Le quinoa blanc est une source de protéines végétales complètes, contenant tous les acides aminés essentiels, ce qui en fait un aliment idéal pour les végétariens et les végétaliens. Il est riche en fibres alimentaires, en vitamines B, en vitamine E, en calcium, en fer, en magnésium, en phosphore et en zinc.

Il constitue une excellente alternative aux céréales traditionnelles car il est facile à digérer et ne contient pas de gluten. Il contribue à maintenir un poids corporel et une glycémie sains et à réguler la digestion.

Son goût délicat de noisette et son caractère croustillant font du quinoa blanc un ingrédient idéal pour les salades, les plats chauds, le muesli ou les gâteaux et les pâtisseries.

Le quinoa jouait un rôle important dans le régime alimentaire des Incas, qui l'appelaient le "grain des dieux". Il était considéré comme sacré et utilisé dans les cérémonies religieuses.