Gomme de guar BIO 200 g

Description du produit

La gomme de guar biologique est un épaississant naturel obtenu à partir de l'endosperme des graines de la plante de la fève, Cyamopsis tetragonolobus. La gomme de guar peut être utilisée comme substitut de la gélatine, neutre en goût et en odeur. Il se caractérise par une bonne solubilité dans l'eau et permet également d'épaissir les produits sans avoir à les chauffer. Ses propriétés en font un complément idéal aux sauces, assaisonnements, soupes, confitures et desserts.

Méthode de préparation

dissoudre 1 g de gomme de guar (1/4 de cuillère à café) dans 100 g du produit à épaissir.

Valeur nutritionnelle pour 100 g de produit

Composition

gomme de guar* 100 % (*certifié biologique).

Conditions de stockage

Conserver dans un endroit sec et frais.