Agar 500 g
Agar 500 g est un épaississant produit à partir d'algues marines. Ses caractéristiques particulières sont son odeur inodore et son absence de goût. Cependant, ce n'est qu'un camouflage par rapport à ce que la substance nous offre. Il est riche en fer, en manganèse, en calcium et en zinc.
Application : L'agar possède de très fortes propriétés gélifiantes. Rien ne vous empêche d'en faire de la gelée ou de la confiture. L'agar lui-même est une bonne option pour les végétaliens qui ne peuvent pas consommer de gélatine.
Valeurs nutritionnelles :
- le calcium - élément constitutif des dents et des os, contribue au bon fonctionnement du métabolisme et à la coagulation du sang
- magnésium - soutient le système nerveux, améliore la concentration et les fonctions cognitives, renforce les os et les dents
- potassium - contrôle la fonction musculaire, protège les veines et le cœur, aide à maintenir une pression sanguine normale
- sodium - régule l'équilibre hydrique de l'organisme, soutient les systèmes nerveux et musculaire
- le fer - transporte l'oxygène dans l'organisme, prévient l'anémie et participe à la production de sérotonine, protégeant ainsi de la dépression
Trivia : L'agar se dissout à 80 degrés Celsius et le processus de prise commence dès 35 degrés Celsius.
Ingrédients : Agar
Pays d'origine : Espagne
