Set de cérémonie Dobu Matcha - Moya Matcha
DESCRIPTION
Kit de préparation du matcha traditionnel. Inclus :
- Thé traditionnel Matcha de Moya Bio 30 g
- Matchawan - bol à matcha en céramique
- Chasen - manche à balai en bambou pour le matcha
- Stand Chasen
- Chashaku - cuillère à matcha en bambou
Le cadeau idéal pour les amoureux du Japon et les adeptes de la voie du thé "chado".
MOYA MATCHA TRADITIONNEL
Le Moya Matcha Traditional a une couleur verte intense, une saveur douce-amère bien équilibrée et un arrière-goût délicat de thé. Il est obtenu uniquement à partir de la première et de la deuxième récolte des feuilles fraîches des arbustes, qui mûrissent sous des écrans solaires spéciaux. Ce traitement confère aux feuilles une teneur plus élevée en chlorophylle et en l-théanine ainsi qu'une couleur verte intense. Immédiatement après la récolte, les feuilles sont délicatement étuvées, séchées et réduites en poudre fine après séparation des feuilles et des tiges.
MATCHAWAN
Le matchawan a été fabriqué à la main sur le tour du potier à partir d'argile grise, avec un ajout délicat de chamotte et de glaçure, conformément à la tradition japonaise séculaire.
Le Matchawan est un outil traditionnel utilisé lors de la cérémonie du thé au Japon. C'est aussi, et de loin, le récipient le plus pratique pour boire le matcha, qu'il est préférable de fouetter avec un balai de bambou (appelé chasen). Les parois verticales et le fond large du bol permettent de "fouetter" facilement le matcha dans l'eau et d'obtenir rapidement une couche de mousse superficielle. Veuillez noter que la température de l'eau dans laquelle le matcha est préparé ne doit pas dépasser 80°C.
Capacité : 400 ml
Hauteur : env. 7,5 cm
Diamètre : env. 10 cm.
La fabrication à la main peut donc différer légèrement de celle présentée sur la photo. Lavable au lave-vaisselle.
BAMBOU MATCHA BALAI CHASEN
Balai traditionnel japonais pour faire mousser le thé matcha. Le balai est fabriqué à partir d'un seul morceau de bambou, où des incisions précises et une fixation appropriée avec du fil de coton créent de délicates moustaches qui, en étant correctement façonnées, créent une mousse de jaspe tout en fouettant le matcha. À l'aide du chasen, faites des mouvements dans la tasse qui ressemblent à la lettre W ou M. Cela permet au matcha de bien se mélanger à l'eau pour former une bouillie, et une peau de mouton de mousse doit apparaître à la surface du thé. Les poils flexibles en bambou du balai chasen permettent de faire mousser parfaitement le thé. Ces poils sont légèrement courbés à la base et rassemblés au sommet. Ils sont terminés par un manche en bois spécial.
CHASEN STAND
La soucoupe chasen n'est pas seulement une belle pièce du kit traditionnel de cérémonie du thé matcha japonais. Il s'agit d'un outil pratique qui permet de maintenir la délicate moustache chasen en parfaite forme et d'en assurer la longévité. La soucoupe est en porcelaine noire brillante.
CUILLÈRE À CAFÉ DE CHASHAKU
Le chashaku est une cuillère utilisée pour appliquer le matcha. Fabriqué à l'origine en bois de bambou. Utilisé lors de la cérémonie traditionnelle du thé au Japon pour recueillir le thé en poudre. Permet de doser avec précision la quantité de matcha dont on a besoin. Le thé Matcha est préparé différemment des autres types de thé et l'utilisation d'une cuillère chashaku nous rapproche de la cérémonie traditionnelle.
