Légumes séchés 100 g

Légumes séchés 100 g est un mélange de légumes typiquement italiens, dont des carottes, du persil, du céleri, de l'oignon, du poireau et du panais. Il est préférable d'opter pour des légumes secs plutôt que d'utiliser des bouillons cubes et des bouillonettes prêts à l'emploi, qui n'ont rien d'intéressant dans leur composition. Lorsque vous n'avez pas le temps de procéder à l'épluchage traditionnel et à la longue cuisson des légumes frais, l'utilisation de légumes secs est le meilleur moyen de préparer rapidement un bouillon. Les légumes séchés conservent des nutriments précieux et, contrairement aux exhausteurs de goût prêts à l'emploi, ils ne contiennent ni sel ni GMS.

Utilisation : Les légumes séchés ont un large éventail d'utilisations dans la cuisine - ils sont idéaux pour préparer toutes sortes de soupes, de sauces et de plats de viande. Ils enrichissent les plats de valeurs nutritionnelles et leur confèrent une saveur et un arôme végétaux.

Valeurs nutritionnelles :

- sodium - régule l'équilibre hydrique de l'organisme, soutient les systèmes nerveux et musculaire

- potassium - contrôle la fonction musculaire, protège nos veines et notre cœur, contribue à maintenir une pression sanguine normale

- le magnésium - soutient le système nerveux, améliore la concentration et les fonctions cognitives, renforce les os et les dents

- le fer - transporte l'oxygène dans l'organisme, prévient l'anémie et participe à la production de sérotonine, protégeant ainsi contre la dépression

- le calcium - élément constitutif des dents et des os, contribue au bon fonctionnement du métabolisme et à la coagulation du sang

- vitamine A - affecte notre peau, notre vue et notre immunité, prévient le développement du cancer

- vitamine B6 - renforce l'immunité, soutient le système nerveux et régule la pression sanguine, est essentielle à la production d'hémoglobine

- vitamine C - soutient l'immunité, retarde le processus de vieillissement, protège contre le cancer, améliore la fonction cardiovasculaire

Trivia : Il est largement admis que la composition des légumes italiens a été apportée en Pologne par la reine Bona. Et bien que le nom indique en fait l'origine italienne du légume, les carottes et le persil étaient connus en Pologne avant même l'arrivée de la femme de Sigismond le Vieux.

Ingrédients : Carotte, hachis parmentier, oignon, céleri, poireau, persil