Agar 100 g

Agar 100 g est un épaississant produit à partir d'algues marines. Ses caractéristiques particulières sont son odeur inodore et son absence de goût. Cependant, ce n'est qu'un camouflage par rapport à ce que la substance nous offre. Il est riche en fer, en manganèse, en calcium et en zinc.

Application : L'agar possède de très fortes propriétés gélifiantes. Rien ne vous empêche d'en faire de la gelée ou de la confiture. L'agar lui-même est une bonne option pour les végétaliens qui ne peuvent pas consommer de gélatine.

Valeurs nutritionnelles : - le calcium - construit les dents et les os, contribue au métabolisme normal et à la coagulation du sang - le magnésium - soutient le système nerveux, améliore la concentration et les fonctions cognitives, renforce les os et les dents - le potassium - contrôle la fonction musculaire, protège nos veines et notre cœur, aide à maintenir une pression sanguine normale - le sodium - régule l'équilibre hydrique du corps, soutient les systèmes nerveux et musculaire - le fer - transporte l'oxygène dans le corps, prévient l'anémie et participe à la production de sérotonine, protégeant ainsi contre la dépression

Trivia : L'agar se dissout à 80 degrés Celsius et le processus de prise commence dès 35 degrés Celsius

Ingrédients : Agar

Pays d'origine : Espagne