Certificat BIO

Le système de contrôle et de certification dans l'agriculture biologique est une garantie pour le consommateur que les aliments concernés ont été produits conformément aux réglementations strictes de l'agriculture biologique et qu'ils sont exempts de contaminants, tels que les résidus de produits phytosanitaires et d'hormones, et qu'aucun engrais chimique ni organisme génétiquement modifié n'a été utilisé lors de leur production.

Système de contrôle et de certification dans l'agriculture biologique

Les opérateurs qui produisent et commercialisent des produits biologiques sont soumis à un système de certification et de contrôle de la production obligatoire. Le certificat de conformité est délivré par un organisme agréé pour une période de 12 mois. Cet organisme effectue des contrôles, délivre et retire les certificats de conformité. Chaque organisme dispose de son propre numéro d'identification unique.

L'une de ces entités est l'organisme de certification AGRO BIO TEST. Il s'agit de l'organisation polonaise la plus expérimentée, fondée en 1996 dans le but statutaire de certifier les produits de l'agriculture biologique conformément aux exigences internationales.

En Pologne, l'organisme qui autorise les organismes de certification à effectuer des contrôles et à délivrer des certificats de conformité dans le domaine de l'agriculture biologique est le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, tandis que la surveillance des organismes de certification agréés et de la production biologique est exercée par l'Inspection principale de la qualité commerciale des produits agricoles et alimentaires.

Reconnaître les aliments bio dans les magasins

Les règles de production des aliments biologiques sont régies par la loi polonaise sur l'agriculture biologique de 2009 et par la législation de l'UE. Les producteurs, transformateurs, distributeurs et importateurs peuvent utiliser les termes « bio » et « éco » s'ils remplissent toutes les exigences relatives à ces aliments.

Outre les réglementations unifiées au sein de l'Union européenne, il existe un étiquetage spécifique pour les produits biologiques. Il s'agit du logo communautaire, appelé « Eurofeuille », qui permet de reconnaître qu'un producteur donné respecte les exigences de la loi sur l'agriculture biologique et possède un certificat délivré par un organisme de certification agréé, et qu'au moins 95 % des ingrédients ont été produits selon des méthodes biologiques et que les produits ont été contrôlés tout au long du processus de production et de préparation conformément aux directives acceptées et en vigueur.

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